三寒四温
冬季に寒い日が三日ほど続くと、その後四日間ぐらいは暖かい。

最近の石川県はこの言葉がぴったりの天候です。
今日は雪化粧の朝のｽﾀｰﾄでしたが天気が良く、

会社の屋上の景色が綺麗なので一枚パチリと撮影してみました！

ところで話はかわります。

冬の寒い時期にピッタリの食べもの。

 
先日、衝撃の事実を知りビックリ．．．．．

 
石川県の郷土料理の一つ「めった汁」

名前だけ聞くとなんか不思議な名前の料理．．．．．

イメージでは野菜をメッタ切？

実は．．．．．．　実は．．．．．

「豚汁」のことを言います。

他県の人に通じないことに衝撃を覚える私でした．．．．
豚汁との違いは、通常じゃがいもを入れるところをさつまいもを使っているということ。
ほんのり甘いのが特徴です。

名前の由来は「めったに食べられない、豚肉が入った汁物」や
「やたらめったら具を入れる汁物」など、諸説あるそうです。
我が家はのめった汁は味噌+醤油+酒粕が定番です。

石川に来て豚汁を注文するときは是非「めった汁」と注文してみてくださいね。
今日から石川県民の仲間入りです。（笑）

玄関のお花は春です。

Thank you for the beautiful flowers.　ﾌﾗﾜｰｼｮｯﾌﾟｵｵｷ

ja-jp.facebook.com/flowerooki/